上海测博冷多样品组织研磨仪对动物组织马肉进行研磨实验案例

在肉类检测、食品科研等领域，对肉类样本的研磨处理是后续成分分析、品质检测的基础。马肉作为一种营养丰富的肉类，其样本研磨的效果直接影响实验数据的准确性。本文将分享使用上海测博多样品组织研磨仪对马肉进行研磨的实验案例，展示这款研磨仪在肉类样本处理中的出色表现。

实验样品：马肉

实验选用仪器：

测博多样品组织研磨仪 CEBO-6

仪器检查：

在实验开始前，对冷冻多样品组织研磨仪进行全面检查。确认仪器的电源连接正常，制冷系统、震荡系统等各部件运行良好。检查研磨罐的密封性，确保在研磨过程中不会出现样本泄漏的情况。

实验步骤：

1、准备2ml研磨管一套;

2、取好的样品放入2ml管中，将盖子压上;

3、研磨前先将装有马肉小块的离心管放入液氮中进行预冷，约 5 分钟后取出。这一步骤是为了让马肉样本快速降温，为后续的低温研磨做好准备，同时也能减少研磨过程中样本活性成分的损失。

4、应用上海净信JXFSTPRP-24L，2ml放入研磨仪中固定关盖，启动65HZ,运行60s 停15s，1-2次，程序结束后即可

5、完成后续对样品的分析，菌破碎程度可满足实验需求。

本次实验解决的问题：

1、仪器相对于手工研磨工作时更省力方便，实验更安全，速度更快，破碎率更高

2、对样品保护好，提取出的成分在数量和质量上比手工效果更好;

3、不会出现交叉感染，实验更省心

实验结果：

马肉研磨前后效果图

研磨效果观察

实验结束后，取出研磨罐，打开盖子观察马肉样本的研磨效果。可以看到，经过 4 分钟的研磨，马肉样本已被研磨成均匀细腻的糊状，无明显的块状颗粒。将研磨后的样本取出，进行显微镜观察，发现样本的细胞破碎充分，能够满足后续实验对样本细度的要求。

成分保留检测

对研磨后的马肉样本进行成分检测，重点检测其中的蛋白质、脂肪等营养成分的含量及活性。结果显示，与传统研磨方法相比，使用测博冷冻多样品组织研磨仪研磨后的马肉样本，蛋白质的活性保留率更高，脂肪的氧化程度更低，充分体现了这款冷冻研磨仪在低温环境下保护样本成分的优势。

多样品处理效率

此次实验在相比传统的单样本研磨方式，多样品组织研磨仪的多样品同步处理功能大大提高了实验效率，节省了大量的时间和人力成本。

通过本次使用测博多样品组织研磨仪对马肉进行研磨的实验可以看出，这款冷冻研磨仪在肉类样本处理中具有显著优势。其低温研磨功能能够有效保护马肉样本中的营养成分和活性物质，多样品同步处理功能大幅提升了实验效率，且研磨效果均匀细腻，能够为后续的实验分析提供高质量的样本。

在食品科研、肉类检测等领域，测博多样品组织研磨仪无疑是一款可靠的样本处理工具。如果您有肉类样本研磨的需求，不妨考虑这款冷研磨仪，相信它能为您的实验工作带来便捷与高效。